Итальянские блинчики с маскарпоне и ягодным соусом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Яйца, соль и сахар смешать в миске. Добавить треть теплого молока и хорошо размешать. Муку просеять и добавить порциями, постоянно размешивая, в яично-молочную смесь.
2. 2 Размешивать до тех пор, пока не останется ни одного комочка. Затем влить тонкой струйкой оставшееся молоко и перемешать.
3. 3 Растопить сливочное масло. Сковороду разогреть, смазать маслом и испечь блинчики, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики складывать на блюдо, промазывая маслом, чтобы они не слипались.
4. 4 Приготовить соус. На сковороде растопить масло, добавить сахар. Когда сахар растает, положить замороженные ягоды и обжарить, Перед подачей разогреть блинчики на сковороде, положить на каждый по 1 ст. л. маскарпоне. Сложить мешочком, выложить на тарелку и полить ягодным соусом.
5. 5 КСТАТИ
6. 6 Блины, базовый рецепт
7. 7 БЛИННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
8. 8 Масленица - неделя объедения
9. 9 Россия - родина блинов
10. 10 Сезон блинов: Съеденное солнце
11. 11 Блины. Английская версия
12. 12 Блины. Советы по приготовлению
13. 13 Блины, панекуккены и крепы
14. 14 Оладьи