Кукурузные блинчики с ягодным соусом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Яйцо слегка взбить с медом
2. 2 Отдельно просеять муку двух видов, добавить соль, дрожжи и куркуму.
3. 3 Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились по объему.
4. 4 Куркуму можно не добавлять! Куркума придает тесту нежный оранжевый цвет. Цвет солнца!
5. 5 К взбитому с медом яйцу добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.
6. 6 Добавить мучную смесь и замесить тесто без комочков.
7. 7 Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.
8. 8 Сковороду раскалить, смазать растительным маслом и обжарить блинчики.
9. 9 ЯГОДНЫЙ СОУС:
10. 10 Для соуса подойдут любые ягоды. У меня замороженные ягоды со своего сада.
11. 11 Количество ягод тоже берите на свой вкус.
12. 12 Ягоды и мед положить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь.
13. 13 Нагревать не долго, как только ягоды дадут сок, добавить крахмал размешать и томить еще буквально 30 секунд. Кастрюлю снять с огня и дать остыть соусу.
14. 14 Мед можно заменить сахаром (сахарной пудрой).
15. 15 Готовые блинчики уложить стопочкой и полить соусом.
16. 16 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!