Name: Блины с пряными травами, творогом и кедровыми орешками
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: лимон – 1 шт.; Молоко; соль – по вкусу; кедровые орехи – 3 ст. л.; 4 г пекарских дрожжей; творог – 300 г; Масло сливочное; 100 г кукурузной муки; Мак; масло растительное – 1 ст.л.; яйца – 2 шт; 1 большой пучок пряных трав по вкусу (мята, базилик и др.); чеснок – 5 зубчиков; перец свежемолотый – по вкусу

Блины с пряными травами, творогом и кедровыми орешками

Как утверждал Антон Павлович Чехов, если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется лишь тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними...

2 hr 30 min всего 2 hr 30 min готовка 4 322 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Дрожжи развести в 1 ст. л. теплого молока. Кукурузную муку смешать с оставшимся холодным молоком.
2 Ввести разведенные дрожжи, затем – яйца. Посолить и поперчить. У зелени удалить толстые стебли, вымыть ее, обсушить, мелко нарезать.
3 Чеснок очистить и мелко порубить. Кедровые орешки измельчить. Орешки и чеснок поджарить на сливочном масле в течение нескольких секунд на среднем огне. Снять с огня, полить соком лимона, посолить и поперчить. Смешать с творогом, поставить в холодильник.
4 В тесто для блинов ввести нарезанную зелень. В смазанной растительным маслом сковороде испечь толстые блины.
5 Подать теплые блины с очень холодным творогом, посыпав сверху маком.

Блины с пряными травами, творогом и кедровыми орешками

Ингредиенты

Приготовление