Назад gastronom.ru

Блины красные

Name: Блины красные
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: дрожжи – 25 г; яйцо крупное – 3 шт.; масло сливочное – 50 г; мука – 500 г; 600 мл молока

Помните, у Пушкина? "Они хранили в жизни мирной привычки милой старины; у них на Масленице жирной водились русские блины..." Широкая Масленица – для блинов самое время!

1 hr всего 1 hr готовка 1 385 cal

Ингредиенты

1 порц.

дрожжи – 25 г
яйцо крупное – 3 шт.
масло сливочное – 50 г
мука – 500 г
600 мл молока

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 В 200 мл теплого молока растворить дрожжи и всыпать 200 г муки. Все перемешать и дать подойти в теплом месте.
2 Через 2 часа добавить 3 желтка, растертые с теплым сливочным маслом, немного соли, оставшуюся муку и молоко. Все перемешать и дать тесту подойти в течение часа.
3 Взбить 3 белка, аккуратно ввести в тесто и печь блины на раскаленных сковородках.

Блины

Открыть оригинал на gastronom.ru