Блинный пирог с грушами и взбитыми сливками

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Испечь тонкие блины по любому рецепту.
2. 2 Груши порезать кубиками сложить в кастрюлю добавить 1/4 стакана воды и потушить до мягкости.(Если груши жесткие посмотрите может воды нужно будет побольше). Остудить.
3. 3 Сливки взбить с сахаром.
4. 4 Сборка пирога. Форму для кекса застелить пищевой пленкой что бы свисали края. Потом застелить блинчиками, так же что бы края блинов свисали (у меня ушло 6 блинов).
5. 5 На оставшиеся блинчики выложить начинку из груш и свернуть трубочкой.На блины выложить слой взбитых сливок,на сливки выложить блинчики с начинкой, сверху опять сливки и потом блинчики с начинкой. Дальше опять выкладываем сливки и заворачиваем концы блинчиков. Всю конструкцию затягиваем пищевой пленкой,кладем небольшой груз и убираем в холодильник часов на пять, можно на ночь. Потом переворачиваем пирог на блюдо, удаляем пленку и украшаем по желанию..