Пирог Блинница

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Сварите разваренную жидкую пшенную или овсяную кашу.
2. 2 Приготовьте блины. Для этого взбейте до однородности 3 яйца с щепоткой соли, смешайте с 200 г просеянной муки. Смешайте 300 мл молока и 120 мл воды комнатной температуры и влейте в мучную смесь. Взбейте до однородности.
3. 3 Испеките на раскаленной сковороде тонкие блинчики с добавлением небольшого количества растительного масла.
4. 4 Взбейте 2 яйца. Переложите блинчики в жаропрочную форму или
5. 5 в сковороду аккуратной стопкой, промазывая их яйцом и кашей. Верхний блин смажьте только яйцом. Запеките блинницу при 160 °С до образования румяной корочки, 10 мин.
6. 6 Выньте ее из формы, разрежьте на порции, посыпьте сверху овсяным толокном и сразу подавайте с простоквашей или деревенскими сливками.