Name: Английские пасхальные булочки
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 14
Ingredients: просеянная мука – 600 г + 2 ст. л.; смесь из сухофруктов – 200 г; молотая корица – 1,25 ст. л.; сахар – 2 ст. л.; яйца – 2 шт.; молотый мускатный орех – 0,5 ст. л.; сухие дрожжи – 7 г; Молоко; Масло сливочное; соль – 1 ст. л.

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Муку растереть со сливочным маслом, добавить дрожжи, специи, сахар, соль и измельченные сухофрукты. Влить взбитое с яйцами теплое молоко.
2 Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 1 ч.
3 Вылепить из теста круглые булочки диаметром примерно 5 см, поместить на противень и слегка прижать. Сделать сверху крестообразные надрезы. Оставить на 45 мин. 2 ст. л. муки смешать с 5 ст. л. воды, переложить в кулинарный мешок и нанести на надрезы. Выпекать 20 мин. при 200°С.

Английские пасхальные булочки

Ингредиенты

Приготовление