Name: Армлов - кавказская запеканка с говядиной, картофелем и жареным луком
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: говядина варёная 650 г; картофель сырой 320 г; лук репчатый 230 г; масло сливочное топленое 5- 6 ст.л.; лук зелёный и укроп 85 г; яйцо куриное 2 шт.; сметана 100 г; сухари панировочные 2-3 ст.л.; паприка в хлопьях по вкусу; хмели- сунели по вкусу; перец чёрный по вкусу; соль по вкусу

Армлов - кавказская запеканка с говядиной, картофелем и жареным луком

Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог, яйцо). Запекается на противне в духовке или сковороде. Перед запеканием блюдо смазывается сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки. Я приготовил традиционную кавказскую запеканку из варёной говядины с картофелем и жареным луком. Понятные и доступные продукты лежат в основе этого блюда. Попробуйте приготовить. Это вкусно!

30 min всего 2 hr подготовка 30 min готовка 5

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Варёную говядину и сырой картофель пропускаем через мясорубку.
2 Лук репчатый и зелень шинкуем мелко. Яйца куриные взбиваем и подсаливаем.
3 Лук обжариваем на среднем огне и добавляем в говяжий фарш с картофелем. Туда же отправляем зелень. Добавляем соль, специи и тщательно перемешиваем.
4 Форму для запекания смазываем топлёным сливочным маслом. Равномерно посыпаем сухари панировочные. Выкладываем фарш и разравниваем. Смазываем сверху топлёным маслом и яйцом. Присыпаем сухарями.
5 В предварительно разогретую до 200 градусов духовку или печь отправляем будущую запеканку- Армлов и готовим 30 минут. Приятного аппетита!!!

Армлов - кавказская запеканка с говядиной, картофелем и жареным луком

Ингредиенты

Приготовление