Name: Алжирское рагу в мультиварке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 г копченых колбасок; 1 ст. л. растительного масла; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 0,5 ч. л. молотого кориандра; по 0,5 ч. л. молотого черного и душистого перца; Морковь; 2 черешка сельдерея; 400 г консервированных томатов в собственном соку; 400 г консервированной белой фасоли; 4 веточки мяты; соль

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2 Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и раздавить. Морковь и сельдерей очистить и разрезать вдоль на 4 части. Колбаски нарезать кусочками длиной примерно 4 см.
3 Включить режим «Мультиповар» температуру 160°С. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить колбаски до золотистого цвета, 8 минут. Шумовкой переложить на блюдо и отставить в сторону.
4 Положить в чашу мультиварки лук и готовить в том же режиме 4 минуты. Добавить чеснок и специи, готовить 1 минуту. Добавить морковь, сельдерей, готовить 5 минут.
5 Добавить томаты вместе с соком, влить 0,5 стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 100°С.
6 Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в рагу фасоль и колбаски.
7 Готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.

Алжирское рагу в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление