Name: Астраханский кулеш
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 куриных филе; масло растительное – 1 ст.л.; соль; 3 стакана воды; лук репчатый – 1 луковица; 200 г сосисок; масло сливочное – 1 ст. л.; картофель; лист лавровый; 1 стакан пшена

1 Пшено тщательно промыть. В кастрюле вскипятить подсоленную воду,

2 всыпать пшено, довести до кипения.

3 Уменьшить огонь и варить, 10 мин.

4 Картофель и лук очистить и нарезать кубиками, добавить в кашу вместе с лавровым листом и варить еще 10 мин.

5 Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками. Сосиски порезать кружками. Разогреть в сковороде

6 растительное масло и обжарить курицу,

7 6 мин. Выложить сосиски и готовить еще

8 3 мин.

9 Добавить курицу и сосиски в кашу,

10 посолить, поперчить по вкусу, перемешать и томить на небольшом огне

11 15 мин. За 5 мин. до готовности блюда

12 положить сливочное масло.

Астраханский кулеш

Ингредиенты

Приготовление