Ароматная скумбрия-гриль с горчичной заправкой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовить все нужные продукты.
2. 2 Размять пестиком душистый перец и ягоды можжевельника в крошку с сахаром.
3. 3 Приготовить маринад для скумбрии из рыбного соуса, майонеза ТМ Махеев, душистого перца и можжевельника. Мелко нарубить чили и укроп и добавить в миску.
4. 4 Скумбрию выпотрошить, разрезать на две половины, вырезать хребтовую кость. Обмазать приготовленным маринадом и оставить на 15-20 минут.
5. 5 Разогреть сковороду гриль и положить замаринованную рыбу шкуркой вверх. Готовить 2-3 минуты.
6. 6 Аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону и жарить еще 3 минуты.
7. 7 Приготовить соус для подачи скумбрии гриль. Смешать сок лимона, оливковое масло, горчицу с зёрнами ТМ Махеев и горчицу "Русская" ТМ Махеев.
8. 8 Полить скумбрию маринадом и подать к столу со свежими овощами и зеленью.