Назад gastronom.ru

Апельсины в ванильном соусе

Name: Апельсины в ванильном соусе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: молоко – 1 л; 0,5 ч. л. ванилина; 8 ст. л. сахара; 4 апельсина; 4 ч. л. пшеничной муки; 8 яичных желтков

Что такое ваниль? Детство, бабушкины пироги, сладкий запах праздника... Незаменимая специя, без которой невозможно представить себе не только домашнюю выпечку, но и множество других десертов.

15 min всего 15 min готовка 1 362 cal

Ингредиенты

1 порц.

молоко – 1 л
0,5 ч. л. ванилина
8 ст. л. сахара
4 апельсина
4 ч. л. пшеничной муки
8 яичных желтков

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Смешать желтки, ванилин, муку и сахар. Осторожно добавить кипяченое молоко. Смесь прогреть, постоянно помешивая, на водяной бане, до получения консистенции сметаны.
2 Быстро охладить, добавить сок 1 апельсина и тертую цедру, разложить соус по тарелкам. Положить дольки апельсинов поверх соуса.

Десерт

Открыть оригинал на gastronom.ru