Апельсиновая гранола с красной смородиной и манго

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Манго потереть на мелкой терке. Орехи порезать (растолочь в ступке).
2. 2 Из смородины выжать сок (должно получится около 100 мл).
3. 3 Смешать в большой миске хлопья, орехи и семена. В сотейнике смешать смородиновый сок, мед, масло, мускатный орех и соль, подогреть на слабом огне постоянно помешивая пока все ингредиенты не соединятся. Снять с огня, добавить апельсиновую цедру и мякоть манго, перемешать. Полученный сироп влить в сухие ингредиенты и хорошо перемешать.
4. 4 Выложить смесь в форму застеленную пергаментной бумагой. Выпекать 30-40 минут при температуре 160°C, перемешивать каждые 10 минут что бы гранола равномерно пропеклась. Остудить в открытой духовке.