Name: Арбуз с моцареллой и соусом кимчи
Yield: 1
Ingredients: мякоть арбуза 150 г; томаты Черри 30 г; оливковое масло 20 г; сыр моцарелла 65 г; заправка с болгарским перцем 200 г; соль 2 г; перец 2 г

Ингредиенты

1 порц.

мякоть арбуза 150 г
томаты Черри 30 г
оливковое масло 20 г
сыр моцарелла 65 г
заправка с болгарским перцем 200 г
соль 2 г
перец 2 г

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Отдельно приготовить заправку из болгарского перца. Один красный болгарский перец очистить от семечек и кожицы и запечь в духовом шкафу при 180 градусах на 15 мин. Винный уксус, воду и сахар поместить в сотейник вместе с замеченным перцем и варить до состояния сиропа.
2 Отдельно порезать среднего размера кубиками мякоть арбуза и мацареллу, помидоры Черри пополам. Посолить поперчить и заправить оливковым маслом.
3 Для подачи вылить приготовленную заправку в глубокую тарелку и выложить в нее салат.