Name: Аджика "Любимая"
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: помидоры 1 кг; яблоки 350 г; морковь 350 г; перец сладкий 350 г; перец острый 1/2 шт.; чеснок 100 г; уксус 4 ст. л.; масло оливковое 1/4 ст.; сахар 1/3 ст.; соль 1 ст. л.

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Подготовить и вымыть овощи и яблоки.
2 Помидоры нарезать на дольки.
3 Измельчить в блендере помидоры.
4 Яблоки очистить от семян и перегородок. Нарезать на дольки.
5 Сладкий перец очистить от семян. Нарезать на кусочки. Тоже измельчить в чаше блендера.
6 Все овощи сложить в большую кастрюлю. Варить на небольшом огне в течении 30 мин.
7 Затем добавить мелко измельченный чеснок и перец чили, соль, сахар. Варить ещё в течении 15 мин. Добавить уксус, варить ещё 5 минут.
8 Разложить аджику по стерильным баночкам. Закатать. Перевернуть и укутать.

Аджика "Любимая"

Ингредиенты

Приготовление