Name: Армянский суп Спас
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г вареной пшеничной крупы дзавар; 500 г мацуна (мацони); 1 яйцо; 100 г муки; 100 г кинзы; 100 г сливочного масла; соль

Ингредиенты

4 порц.

200 г вареной пшеничной крупы дзавар
500 г мацуна (мацони)
1 яйцо
100 г муки
100 г кинзы
100 г сливочного масла
соль

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Смешайте взбитое яйцо и муку. Добавьте мацун и воду, размешайте до однородности.
2 Добавьте дзавар и варите, постоянно помешивая, до закипания. Посолите.
3 Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками, и измельченную кинзу. Переме-шайте. Подавайте горячим.