Авелук с грецкими орехами

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Грецкие орехи замочите в теплой воде, 20–30 мин.
2. 2 За это время сушеный авелук расплетите, промойте в теплой проточной воде. Отварите в подсоленной воде до полной готовности. Откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, остудите и мелко нарежьте.
3. 3 Лук мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле до мягкости. Добавьте авелук, поперчите,
4. 4 перемешайте и жарьте еще 5–8 мин.
5. 5 С грецких орехов удалите пленки, порубите орехи и добавьте в сковороду. Быстро прогрейте и снимите с огня. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным на закуску с лепешками.