Name: Абрикосово-фисташковые пирожные
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное; пудра сахарная – 1 1/4 стакана; тертая цедра апельсина – 1 ст. л.; апельсиновый сок – 2 ч. л.; курага рубленная – 1 стакан; йогурт ванильный – 1/2 стакана; яйцо – 2 шт.; соль – 1/2 ч. л.; ванильная эссенция – 1 ч. л.; масло сливочное комнатной температуры (рубленное) – 130 г; пекарскый порошок – 2 ч. л.; фисташки (обжаренные,рубленные) – 1/2 стакана; мука пшеничная – 1 1/4 стакана муки; сахар – 2/3 стакана; кардамон молотый – 1 ч. л.

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Предварительно разогреть духовку до температуры 180°С. Смазать оливковым маслом прямоугольную форму для выпечки (28х18 см) и накрыть пергаментом.
2 В миске среднего размера с помощью ручного электрического миксера взбить сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая миксером смесь. Смешать муку, пекарский порошок, соль, кардамон и всыпать в яичную смесь. Добавить курагу, фисташки, йогурт и ванильную эссенцию и замесить тесто.
3 Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 25-30 минут до готовности. Остудить в форме 5 минут. Переложить на разделочную доску до полного остывания.
4 В маленькой миске смешать все ингредиенты для глазури до однородной консистенции. Покрыть глазурью охлажденную выпечку.
5 При подаче нарезать на квадратные кусочки. Хранить в герметичном контейнере.

Абрикосово-фисташковые пирожные

Ингредиенты

Приготовление