Американский морковный торт

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Яйца взбить с сахаром до пышности. Морковь натереть на мелкой терке. В яичную смесь добавить специи и морковку. Хорошо размешать и влить растительное масло. Добавить разрыхлитель и просеянную муку.
2. 2 Тесто вылить в форму для выпечки. Выпекать бисквит минут 40 при 180°C.
3. 3 По готовности дать остыть и разрезать на 2 коржа.
4. 4 Пока остывает бисквит сделать крем. С апельсина снять цедру и смешать с 1 ст.л. сахара. Из самого апельсина выжать сок и процедить.
5. 5 Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить цедру апельсина, перемешать. Желатин замочить в апельсиновом соке (лучше брать быстродействующий), затем довести до кипения, снять с огня и вылить в крем. Еще раз крем взбить миксером.
6. 6 В кулинарное кольцо выложить нижний корж, затем вылить крем, ровно распределить его, поставить минут на 30 в холодильник для застывания.
7. 7 Затем сверху накрыть вторым коржом. Торт готов. Можно украсить его по желанию.
8. 8 Можно сделать шоколадную обертку. Вырезать бумажные ленты, на них нанести растопленный шоколад, дать шоколаду схватиться, обернуть торт и убрать в холодильник. Затем аккуратно снять бумагу.
9. 9 Приятного чаепития!