А-ля грушевый флан

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Смешать 1,5 стакана муки, 1 ст. л. сахара и сливочное масло до "хлебных крошек". Добавить воду и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
2. 2 Раскатать корж, уложить его в смазанную маслом форму (желательно разъемную), наколоть вилкой в нескольких местах. Яйца взбить с сахаром, добавить оставшуюся муку, ванилин и молоко. Аккуратно вылить на тесто.
3. 3 Выпекать в разогретой духовке 40 минут. После охладить, не вынимая из формы.
4. 4 Груши очистить, нарезать на небольшие, ровные дольки.
5. 5 Приготовить желе в соответствии с рецептом, указанным на упаковке.
6. 6 Груши выложить кругами сверху получившейся заготовки, залить желе, поставить в холодильник.
7. 7 После этого аккуратно вынуть флан из формы, украсить миндальными лепестками. Подавать с шариком пломбира.