Name: Армянский торт Микадо
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 яйца; 1 стакан сметаны; 1 стакан сахара; 100 г сливочного масла; 1 ч. л. соды; 2 стакана муки; 2 желтка; 100 г сахара; 400 г сливочного масла; 1 банка вареного сгущенного молока; 2 ч. л. какао; 100 г горького шоколада; ваниль

Армянский торт Микадо

Микадо – торт, который чаще других бывает на праздничном армянском столе. И не важно, где этот стол накрыт - в ереванском доме или в московской квартире. Впрочем, торт Микадо давно уже перестал быть исключительно армянским десертом, его любят все, кто хоть раз попробовал. Приготовьте торт Микадопо классическому рецепту и сварите к нему в пару ароматный кофе.

2 hr всего 2 hr готовка 4

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, сметану и смешанную с содой муку. Готовое тесто разделите на 6-7 частей и раскатайте на пергаментной бумаге тонкие пласты (так легче раскатывать и запекать). Каждый пласт выпекайте приблизительно 3-5 минут при температуре 180 С.
2 Пока коржи остывают, приготовьте крем. Отдельно в емкости перемешайте желтки с сахаром до кремообразной консистенции, добавьте сливочное масло, вареное сгущенное молоко, какао и ваниль.
3 Остывшие коржи смажьте готовым кремом, а сверху посыпьте крупно тертым горьким шоколадом.

Армянский торт Микадо

Ингредиенты

Приготовление