Name: Альтернатива Мимозе и Селедке под шубой - новогодний салат с лососем
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель; Лосось копчёный; Огурец малосольный; Каперсы консервированные; Перец чёрный молотый; Укроп; Икра мойвы; Майонез Провансаль; Лимон; Шнитт-лук

Альтернатива Мимозе и Селедке под шубой - новогодний салат с лососем

Лосось в салатах отлично сочетается с овощами и зеленью. Салат с лососем готовится быстро и на новогоднем столе может стать приятной альтернативой традиционным селедке под "шубой" или Мимозе.

45 min всего 1 hr подготовка 45 min готовка 8 271 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Для заправки мелко порубите шнитт-лук, смешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем.
2 Картофель вымойте щеткой и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, подсушите картофель в кастрюле на небольшом огне. Залейте горячий картофель заправкой и оставьте настаиваться на 30 мин.
3 Нарежьте огурцы и срезанный с кожи лосось кубиками 1 см. Разрежьте каждый каперс пополам.
4 Смешайте картофель с каперсами, лососем и огурцами. Приправьте перцем и еще солью, если необходимо. Поставьте в холодильник на 1 ч и подавайте, украсив укропом.

Альтернатива Мимозе и Селедке под шубой - новогодний салат с лососем

Ингредиенты

Приготовление