Name: Айва, запеченная в пряном меду
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 небольшие айвы; 1 апельсин; 1 гроздь винограда без косточек; 120 г меда; 2 палочки корицы; 2 звездочки бадьяна; щепотка хлопьев острого перца; щепотка морской соли

Ингредиенты

4 порц.

4 небольшие айвы
1 апельсин
1 гроздь винограда без косточек
120 г меда
2 палочки корицы
2 звездочки бадьяна
щепотка хлопьев острого перца
щепотка морской соли

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Положите расколотые палочки корицы и бадьян в кастрюлю, влейте 80 мл холодной отфильтрованной воды и мед. На среднем огне доведите до кипения, снимите с огня, добавьте хлопья перца и соль, перемешайте.
2 Снимите виноград с веточек. Айву нарежьте тонкими ломтиками, удаляя сердцевину. Апельсин нарежьте тонкими кружочками.
3 Разогрейте духовку (в режиме конвекции) до 220 °С. Сложите фрукты в форму для запекания и залейте медом с пряностями. Запекайте в духовке 20 мин.