Name: Азиатский салат из лапши
Yield: 4
Ingredients: прозрачная лапша 300 г; говяжий фарш 200 г; китайская приправа 5 специй 2 ч.л.; оливковое масло 5 ст.л.; чеснок, зубчик 2 шт.; тертый имбирь 2 ч.л.; креветки очищенные 150 г; сахар(без верха) 2 ч.л.; зеленый лук 1 пучок(а); сок лайма 3 ст.л.; соус рыбный 1 ст.л.; перец чили сушеный 1 шт.; мята свежая; кориандр свежий; жареный арахис, горсть 2 шт.; соль морская-по вкусу; свежемолотый черный перец-по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Подготовьте ингредиенты.Уложите лапшу в миску, залейте горячей водой, дождитесь пока лапша станет мягкой и затем воду слейте. Обсушите лапшу. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Креветки очистите.
2 В сковороде или воке разогрейте оливковое масло, положите фарш и 5 специй и обжарьте его до образования корочки. Добавьте нарезанный чеснок, натертый имбирь, очищенные креветки и сахар. Готовьте при постоянном помешивании 4 мин. Снимите с огня, смешайте содержимое сковороды с лапшой.
3 Добавьте нарезанный зеленый лук, кориандр, мяту, арахис и рыбный соус, перемешайте, посолите и поперчите. Подавайте охлажденным Приятного аппетита.

Азиатский салат из лапши

Ингредиенты

Приготовление