Апельсиново-молочное чудо

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Вымываем тщательно наши апельсинчики и с одного срезаем корочку.
2. 2 Апельсиновые корки заливаем водой ( около 250-350 мл) и кипятим в течение 15 минут, процедить жидкость.
3. 3 Заливаем желатин в 100 мл теплой воды и убираем, чтобы он набух.
4. 4 В процеженный отвар из апельсиновых корок добавить около 100 г сахара, ½ часть набухшего желатина и доводим до кипящего состояния, но при этом не кипятить смесь.
5. 5 Далее, снимаем цедру со второго апельсина в виде апельсиновой крошки.
6. 6 Выжимаем максимально сок из двух апельсинов.
7. 7 Выжатый сок добавляем в приготовленный желатиновый отвар вместе с цедрой от апельсинов.
8. 8 100 г сахара всыпать в молоко, добавить ванильный сахар, тщательно перемешать все ингредиенты и довести смесь до кипящего состояния. Добавить оставшуюся часть желатина и перемешать. Готовим молочный слой десерта.
9. 9 В форму для десерта налить апельсиновую часть желе и отправить в холодильник. После того, как верхняя часть застынет, аккуратно добавляем слой молочного желе и отправляем снова в холодильник. Так чередуем слои, пока не используем все смеси.После этого убираем десерт в холодильник на 6 часов, или на всю ночь.
10. 10 После этого, выкладываем десерт на красивое блюдо