Ананасовый коблер

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления ананасового коблера, разогрейте духовку до 175 °С. Очистите ананас и нарежьте его небольшими ломтиками, сохранив выделившийся сок. Положите кусочки ананаса вместе с соком в миску, добавьте 2 ст. л. сахара и крахмал, перемешайте.
2. 2 Переложите нарезанный ананас в хорошо смазанную сливочным маслом форму для запекания.
3. 3 В миску через мелкое сито просейте муку, разрыхлитель, корицу и соль. 110 г холодного сливочного масла нарежьте кубиками и положите в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож». Добавьте мучную смесь и измельчите ингредиенты в крупную крошку.
4. 4 Добавьте к мучной крошке холодный кефир и аккуратно перемешайте лопаткой. Выложите получившееся тесто на ананасы и разровняйте.
5. 5 Оставшееся сливочное масло растопите и сбрызните коблер.
6. 6 Запекайте ананасовый коблер около 40 минут. Дайте постоять 10 минут и подавайте теплым с мороженым.