Name: Авокадо, фаршированное свекольным салатом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Авокадо; Свекла варёная; Перец зеленый острый; Лук красный; Лук зелёный; Кинза; Зира молотая; Лаймовый сок; Сыр Моцарелла; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый

Авокадо, фаршированное свекольным салатом

А что, если приготовить не банальный салат из свеклы, а изысканную и полезную закуску, которая будет уместна на любом столе, праздничном или повседневном? У нас есть подходящий рецепт – «лодочки» из авокадо, начиненные свеклой, пряными овощами и специями в пикантной заправке. Кстати, свеклу для салата можно запечь. Так будет еще лучше, вкуснее и полезнее: запеченная свёкла сохраняет гораздо больше полезных свойств в отличие от вареной. А еще можно добавить в салат грецкие орехи – они отлично соч

20 min всего 20 min готовка 4 534 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Для приготовления авокадо, фаршированного свекольным салатом, нарежьте лук и свеклу небольшими кубиками. Кинзу измельчите вместе с зеленым луком. Острый перец нарежьте тонкими кольцами. Раскрошите или нарежьте кубиками сыр. Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточки.
2 Соедините свеклу с луком и зеленью, посолите, приправьте перцем и зирой, полейте оливковым маслом и перемешайте.
3 Разложите на тарелке половинки авокадо и наполните свекольным салатом. Посыпьте сыром и полейте соком лайма. Сразу подавайте к столу.

Авокадо, фаршированное свекольным салатом

Ингредиенты

Приготовление