Name: Апельсиновый пасхальный кекс с шоколадом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная; Масло сливочное; Яйцо куриное; Молоко; Сахар-песок; Сахар ванильный; Разрыхлитель теста; Апельсин; Шоколад белый; Драже шоколадное; Посыпка кондитерская

Апельсиновый пасхальный кекс с шоколадом

Апельсиновый пасхальный кекс с шоколадом станет главным украшением вашего праздничного стола в Светлый праздник. Приготовить его можно быстрее, чем классический кулич, потому что времени на расстойку такое тесто не требует. При этом оно получается мягким, воздушным и очень ароматным. Апельсиновый кекс по этому рецепту можно украсить на свой вкус: сделать с шоколадом или приготовить классическую глазурь. Важно помнить, что любые дополнения, будь то цукаты или разноцветная посыпка, лучше выкладыва

2 hr всего 2 hr готовка 8 494 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разогрейте духовку до 170 °С. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Снимите с апельсина цедру, выжмите сок.
2 Взбейте сливочное масло с обычным и ванильным сахаром и апельсиновой цедрой на высокой скорости миксера до пышности, 5–7 минут.
3 Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Добавьте молоко и апельсиновый сок, снова взбейте.
4 В яично-масляную смесь просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой до однородности.
5 Выложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте около 1,5 ч, до сухой шпажки.
6 Дайте кексу постоять в форме 10 минут. Аккуратно переложите на решетку и дайте полностью остыть.
7 Разломайте шоколад и положите в жаропрочную форму. Помешивая, растопите его на водяной бане.
8 Полейте кекс шоколадом. Украсьте пасхальным драже и посыпкой.

Апельсиновый пасхальный кекс с шоколадом

Ингредиенты

Приготовление