Лимонад из болгарского перца с базиликом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 С одного тщательно вымы­того щеткой лимона снимите тонкими полосками цедру. Из всех лимонов выжмите сок.
2. 2 Сварите сироп. Смешайте в сотейнике сахар, цедру, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды. Доведите до кипения, варите 5 мин., затем полностью осту­дите, 1 ч.
3. 3 Сладкие перцы очистите, при помощи соковы­жималки выжмите из мякоти сок, влейте в большой кувшин.
4. 4 Добавьте в кувшин остав­шиеся листья базилика, ли­монный сок и сироп.
5. 5 Всыпь­те побольше льда и долейте оставшейся минеральной водой. Перемешайте длинной ложкой и сразу подавайте.