Назад gastronom.ru

Традиционный англосаксонский лимонад

Name: Традиционный англосаксонский лимонад
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 3–4 лимона; 150–200 г сахара; 1,3 л питьевой воды; щепотка соли; лед

В рецептуру этого лимонада входит один непривычный нам ингредиент - соль, которая поддерживает водный баланс в организме в жаркую погоду.

30 min всего 1 hr подготовка 30 min готовка 1

Ингредиенты

1 порц.

3–4 лимона
150–200 г сахара
1,3 л питьевой воды
щепотка соли
лед

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Поставьте кувшин с 1 л питьевой воды в холодильник. Вымойте лимоны щеткой. Нарежьте 1 лимон тонкими кружками, засыпьте сахаром и солью, оставьте на 30 мин.
2 Снимите с оставшихся лимонов тонкие ленты цедры при помощи ножа для чистки овощей. Прокатайте лимоны с нажимом по столу, разрежь те пополам, выжмите сок. Процедите сок в холодную воду в кувшине через ситечко, добавьте цедру, верните в холодильник.
3 Залейте лимоны с сахаром 0,5 л воды, доведите до кипения, варите 5 мин. Полностью остудите, 30 мин.
4 Добавьте сироп с лимо нами в лимонад, подавайте со льдом.

Лимонад (блюдо)

Открыть оригинал на gastronom.ru