Назад gastronom.ru

Далгона кофе

Name: Далгона кофе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ст. л. хорошего растворимого кофе в гранулах; 1–3 ч. л. мелкого сахара; 150 мл цельного молока

Dalgona coffee стал популяренсначала в Корее, а потом и во всем мире. Чжон Иль У, актер и ведущий ТВ-шоу «Звездный шеф-повар» в одном заведении, заказал себе «взбитый кофе» – и попробовав, восхитился вкусом и текстурой. Актер сказал, что этот кофе напоминает ему ириски из детства, которые как раз назывались Dalgona.

15 min всего 15 min готовка 1

Ингредиенты

1 порц.

1 ст. л. хорошего растворимого кофе в гранулах
1–3 ч. л. мелкого сахара
150 мл цельного молока

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Всыпьте растворимый кофе с сахаром в миску, влейте 1 ст. л. кипятка и растирайте смесь ручным венчиком или взбивайте миксером, пока не получится густая светлая пена, практически не падающая с венчиков.
2 Подогрейте молоко, влейте в большой стакан или бокал, ложкой выложите кофейную массу и сразу же подавайте с ложечкой или трубочкой.

Кофе (блюдо)

Открыть оригинал на gastronom.ru