Name: Морс из вишни и малины
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вишня; Малина; Сахар-песок; Лимон; Вода; Бадьян

Морс из вишни и малины

Морс из вишни и малины – настоящий кладезь витаминов плюс яркий вкус и цвет. Обязательно приготовьте этот морс в сезон. Обычно эти ягоды одновременно находятся на пике сезона в конце июля. Особенно вкусным морс получается из дикой малины, собранной в лесу. Но дикая малина обычно созревает позже – и вполне вероятно, что вишню тогда придется использовать для морса уже замороженную.

1 hr всего 8 hr подготовка 1 hr готовка 6 221 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Удалите косточки из вишни. Положите малину и вишню в миску, засыпьте ягоды сахаром, накройте и оставьте на 6-8 ч.
2 С лимона снимите цедру, измельчите. Из самого лимона выжмите сок. Положите ягоды в выстеленное марлей сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.
3 Выжимки от ягод положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона и бадьян , на небольшом огне доведите до кипения. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 30 мин.
4 Процедите и остудите отвар. Смешайте с ягодным соком и соком лимона. Подавайте хорошо охлажденным.

Морс из вишни и малины

Ингредиенты

Приготовление