Чечевичные котлеты с капустой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Чечевицу хорошо промыть, замочить в воде, оставить для набухания на ночь. Проварить в подсоленной воде минут 5-10. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перекрутить на мясорубке.
2. 2 Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить нашинкованную капусту и обжарить еще немного. Подлить на сковороду воды, накрыть крышкой и потушить 10 минут. Остудить и перекрутить через мясорубку. Добавить к измельченной чечевице. Посолить, поперчить, сформировать котлетки.
3. 3 Обжарить на растительном масле. Котлетки получаются очень сочными, нежными и вкусными.
4. 4 Приятного аппетита!