Котлеты из пшена с карри

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В сотейнике довести до кипения бульон или подсоленную воду, всыпать пшено , довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 20 минут до мягкости пшена.
2. 2 В это время чистим лук, измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом 7-8 мин. Чистим, измельчаем чеснок. Добавляем к луку чеснок, карри, паприку, готовим еще 1 мин.
3. 3 Соединить готовое пшено, овощи, томатную пасту, перемешать. Из массы формируем котлеты (лепить мокрыми руками, так смесь не будет приставать) и обваливаем в сухарях.
4. 4 Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.