Вегетарианские бургеры с котлетой из чечевицы

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Отварите чечевицу до готовности: залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
2. 2 Откиньте чечевицу на сито и слейте воду.
3. 3 Смешайте льняную муку с водой до состояния кашицы и оставьте, чтобы она слегка загустела.
4. 4 В большой миске соедините чечевицу, кашицу из льняной муки и все остальные ингредиенты для котлет (кроме панировочных сухарей). Хорошенько перемешайте.
5. 5 Сформируйте из смеси котлеты размером чуть меньше булочек и обваляйте в панировочных сухарях.
6. 6 Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки.
7. 7 Помидор нарежьте тонкими кольцами.
8. 8 Соберите бургеры: смажьте нижнюю половину булок соусом BBQ, уложите на них котлеты, сверху выложите помидор и ломтик сыра. Слегка подплавьте сыр под грилем. Наверх уложите лист салата, накройте верхней частью булочек и подавайте.