Name: Чечевичные котлеты
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Томат (помидор); Лук репчатый; Чечевица красная; Изюм; Карри смесь специй; Петрушка; Лимонный сок; Мука пшеничная; Масло растительное рафинированное; Соль; Перец чёрный молотый

Чечевичные котлеты

Котлеты из чечевицы вполне можно включить в состав постного меню, ведь среди ингредиентов блюда нет продуктов животного происхождения. Причем, изделия не будут разваливаться без яиц, которые обычно используются в качестве связующего компонента. Дело в том, что масса из чечевицы с овощами сильно уваривается и получается достаточно густой, чтобы хорошо держать форму. Это кажется невероятным, но факт остается фактом. «Изюминкой» котлет из чечевицы является… изюм. На первый взгляд, это кажется стран

1 hr всего 1 hr готовка 4 202 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Подготовить ингредиенты котлет из чечевицы . Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 20 мин.
2 Изюм тщательно промыть проточной водой. Добавить в кастрюлю с чечевицей и овощами вместе с порошком карри, измельченной петрушкой и лимонным соком. Посолить и поперчить. Готовить еще 10 мин. Дать остыть.
3 Из получившейся массы сформовать 4 плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по 5 мин. с каждой стороны. Можно подать горячими или холодными.

Чечевичные котлеты

Ингредиенты

Приготовление