Name: Летний кускус с ягодами и абрикосами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: кускус средний - 2 стакана; черника - 1 стакан; клубника - 8-10 ягод крупных; абрикос средний - 4 шт.; лимон (цедра натертая) - 1 шт.; мята - 3-4 веточки; сок абрикосовый - 200 мл; сахар коричневый - 1 ст. л.; малина - 20 ягод

Ингредиенты

4 порц.

кускус средний - 2 стакана
черника - 1 стакан
клубника - 8-10 ягод крупных
абрикос средний - 4 шт.
лимон (цедра натертая) - 1 шт.
мята - 3-4 веточки
сок абрикосовый - 200 мл
сахар коричневый - 1 ст. л.
малина - 20 ягод

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Вилкой разделить крупинки, пересыпать кускус в большую миску и смешать с цедрой.
2 Клубнику разрезать пополам, абрикосы – на 4–8 частей, удалив косточки.
3 Уварить абрикосовый сок с сахаром примерно наполовину. Полить кускус получившимся сиропом, перемешать с ягодами (оставив немного для украшения) и посыпать листиками мяты. Подавать в стаканах, украсив ягодами малины.