Овсяная каша с фруктами

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В маленькой кастрюле доведите до кипения на сильном огне 350 мл воды, добавьте овсяные хлопья , 2 ст. л. кокосовой стружки и сахар, посолите и убавьте огонь до среднего.
2. 2 Лимон вымойте и ошпарьте кипятком. Снимите цедру при помощи зубчатой терки, стараясь не задевать белую часть корки. Затем покатайте лимон по столу с нажимом, разрежьте пополам и выдавите сок.
3. 3 Добавьте лимонный сок и цедру в кастрюльку с кашей и варите около 10 минут, затем влейте кокосовое молоко , доведите до кипения и варите еще 5 минут на умеренном огне.
4. 4 Тем временем очистите бананы, нарежьте небольшими кусочками и положите в чашу блендера. Добавьте туда же 4 половинки персиков, предварительно разрезанные на средние кусочки.
5. 5 Измельчите фрукты в однородное пюре. Оставшиеся половинки персиков нарежьте маленькими кубиками. В широкие стаканы или бокалы на низкой ножке разложите теплую овсяную кашу.
6. 6 Поверх каши распределите бананово-персиковое пюре. Верхним слоем разложите кусочки персиков. При желании слои можно уменьшить вдвое и повторить. Посыпьте слой персиков оставшейся кокосовой стружкой и сразу подавайте.