Name: Полезный рецепт из зеленой гречки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Гречневая крупа (ядрица) зелёная; Молоко кокосовое; Кешью необжаренный; Шпинат; Лук репчатый; Чеснок; Имбирь; Кориандр молотый; Зира молотая; Куркума; Паприка сладкая молотая; Сахар-песок; Соус соевый; Масло растительное рафинированное; Лимонный сок

Полезный рецепт из зеленой гречки

Зеленая гречка – модный тренд последних лет. Шеф-повара не устают экспериментировать с этим продуктом. Наш рецепт карри из зеленой гречки тоже соответствует всем модным тенденциям – только полезные продукты, много специй и пряностей и минимум времени на приготовление.

40 min всего 40 min готовка 6 319 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
2 Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь и жарьте до мягкости, 7 мин.
3 Добавьте гречневую крупу и орехи и жарьте еще 2–3 мин., часто помешивая.
4 Всыпьте специи и сахар, хорошо размешайте. Влейте кокосовое молоко, соевый соус и 1 стакан воды. Добавьте шпинат и доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и варите около 20 мин., пока гречневая крупа не станет мягкой. Возможно, вам придется добавить немного больше воды. Снимите сковороду с огня и добавьте в карри лимонный сок.

Полезный рецепт из зеленой гречки

Ингредиенты

Приготовление