Name: Кускус с морковью и красным луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: морковь – 250 г; масло оливковое – 2 ст. л.; красная луковица – 1 шт; чеснок – 2 зубчика; тимьян – 4 веточки; бальзамический уксус – 2 ст. л.; кускус – 350 г; соль

Ингредиенты

4 порц.

морковь – 250 г
масло оливковое – 2 ст. л.
красная луковица – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
тимьян – 4 веточки
бальзамический уксус – 2 ст. л.
кускус – 350 г
соль

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать дольками, морковь разрезать пополам, а затем наискосок тонкими пластинами длиной 5 см. Чеснок раздавить, тимьян измельчить.
2 Сложить подготовленные овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправить по вкусу, перемешать. Накрыть плотно фольгой и готовить 15 мин. в разогретой до 220 °С духовке. Снять фольгу и запекать еще 10–15 мин.
3 Кускус приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке.
4 Выложить на блюдо кускус, сверху разложить запеченные овощи.