Name: Пряный яблочный пирог
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко кокосовое; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Изюм; Миндаль (сырой); Мёд; Имбирь молотый; Кардамон; Корица молотая; Гвоздика; Сода пищевая; Соль; растительное масло; свежая мята; Яблоко; Сахар коричневый; Масло оливковое; Корица молотая; Сахар ванильный

Пряный яблочный пирог

Пряный яблочный пирог хорош для вечерних чаепитий на веранде, когда спадает жара и наступает приятная прохлада. Подавать к нему можно обычный, крепко заваренный черный чай. Яблоки для пирога лучше выбирать не слишком сладкие, кислинку нейтрализует коричневый сахар, заодно добавит карамельных нот. Cезонные, ранние сорта, впрочем, тоже подойдут. Благодаря растительному молоку блюдо постное, особенно удачно с пряностями подружится кокосовое. Будем честны, это не самое диетическое молоко, но в нем м

2 hr всего 2 hr готовка 8 350 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Яблоки вымойте и разрежьте на половинки. Удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте ломтиками.
2 Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите яблоки, посыпьте коричневым сахаром, корицей и ванильным сахаром.
3 Карамелизуйте, помешивая, в течение 10 мин на среднем огне. Отложите несколько долек для украшения, остудите. Оставшиеся дольки уложите ровным слоем в смазанную растительным маслом форму для выпечки.
4 Приготовьте тесто. Муку просейте, соедините с содой, солью и пряностями. Добавьте миндаль и изюм, перемешайте.
5 Разогрейте духовку до 180 °C. Молоко нагрейте с медом до однородной консистенции. Перелейте к мучной смеси и тщательно перемешайте. Получившимся тестом залейте яблоки, поставьте форму в духовку и выпекайте 45–50 мин.
6 Остудите пирог , выньте из формы, украсьте отложенными яблоками и мятой.

Пряный яблочный пирог

Ингредиенты

Приготовление