Name: Салат с грибами и йогуртовой заправкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное яйцо, 3 штуки; Зеленый горошек, 230 г; Шампиньоны, 280 г; Черный хлеб, 100 г; Латук, 1 пучок; Зеленый лук, 4 стебля; Репчатый лук, 1 головка; Соль, по вкусу; Молотый черный перец, по вкусу; Паприка, щепотка; Натуральный йогурт, 150 г; Измельченный укроп, 1 чайная ложка; Растительное масло, 2 столовые ложки

Салат с грибами и йогуртовой заправкой

Шампиньоны можно использовать консервированные, если же будут свежие, то нужно немного обжарить на растительном масле, горошек тоже можно и консервированный, и свежий, тогда его надо немного отварить в подсоленной воде.

30 min всего 30 min готовка 8 147 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Сделать натуральный йогурт путем добавления закваски и сбраживания в течение 8 часов в йогуртнице или 12 часов у батареи.
2 Мелко нарезать лук и обжарить с добавлением растительного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета, добавить черный перец, паприку.
3 Отварные яйца мелко нарезать, зеленый лук и салат также нарезать.
4 Смешать свежий укроп и соль с натуральным йогуртом.
5 Горошек, грибы, зелень, лук, яйцо смешать с йогуртом.
6 Формой в виде квадрата либо круга с прессом вырезать ломтик хлеба и положить в форму на дно. Сверху выложить салат и прессом слегка придавить, вынимая форму. Сверху салат можно украсить зеленью.

Салат с грибами и йогуртовой заправкой

Ингредиенты

Приготовление