Name: Китайское печенье с предсказаниями
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Яичный белок, 3 штуки; Пшеничная мука, 90 г; Соль, по вкусу; Сахарная пудра, 90 г; Ванильная эссенция, 0.5 чайных ложек

Китайское печенье с предсказаниями

Бисквитные заготовки быстро остывают, теряют гибкость и крошатся при складывании. Поэтому выпекать печенье лучше маленькими партиями в несколько заходов. Надпись на бумаге желательно печатать на лазерном принтере. Если написать от руки, то от жара чернила могут поплыть, и надпись не будет читаться. Предсказания несложно придумать самостоятельно (какой простор для творческого порыва!). А можно воспользоваться специальными базами данных традиционных восточных мудростей или интернациональных/местеч

1 hr всего 1 hr готовка 4 181 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Необходимо заранее подготовить пожелания, написанные на узких бумажных листках по количеству выпечки.
2 Белок взбить в крутую пену.
3 Отдельно соединить муку, сахарную пудру, соль и эссенцию, постепенно добавить к белку, легко перемешивая.
4 Приготовить 2 антипригарных противня для запекания. На первый разложить ложкой тесто, стараясь делать печенья тонкими и аккуратной круглой формы.
5 Поместить противень в духовку на 5 минут.
6 Вынуть первый лист из духовки, пока печенья горячие, с помощью деревянной лопатки завернуть в них листок с пожеланием. Печенье заворачивать легко, просто сложить круг сначала пополам, потом еще пополам. Со второй порцией проделать тоже самое. Готовые печенья при остывании затвердеют и станут хрустящими.

Китайское печенье с предсказаниями

Ингредиенты

Приготовление