Name: Точно не вегетарианская лазанья
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сыр рикотта, 425 г; Куриное яйцо, 2 штуки; Рубленая петрушка, 0.33 стаканов; Колбаски, 700 г; Соус маринара, 1.5 стаканов; Готовые сухие листы лазаньи, 12 штук; Сыр моцарелла, 250 г; Соль, по вкусу; Молотый черный перец, по вкусу

Ингредиенты

6 порц.

Сыр рикотта, 425 г
Куриное яйцо, 2 штуки
Рубленая петрушка, 0.33 стаканов
Колбаски, 700 г
Соус маринара, 1.5 стаканов
Готовые сухие листы лазаньи, 12 штук
Сыр моцарелла, 250 г
Соль, по вкусу
Молотый черный перец, по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разогреть духовку до 200 градусов.
2 В небольшой миске соединить сыр рикотта, яйца и петрушку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
3 Итальянские колбаски раскрошить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
4 В другой небольшой миске перемешать раскрошенные итальянские колбаски с соусом маринара, оставив треть соуса для первого и последнего слоев лазаньи.
5 Распределить маринару тонким слоем по дну формы для запекания размером 20×25 см, поверх выложить один из подготовленных листов лазаньи. Тонким слоем распределить по листу смесь сыра рикотта, сверху выложить слоем смесь маринары и итальянских колбасок. Посыпать тертым сыром моцарелла.
6 Продолжать слоями укладывать ингредиенты, пока форма не заполнится до краев. Верхним слоем выложить лист лазаньи, смазать его соусом маринара, посыпать тертым сыром моцарелла.
7 Поместить форму с лазаньей на среднюю решетку духовки. Запекать в течение 30 минут, пока сыр не начнет плавиться и не обжарится до коричневой корочки.