Name: Морковные кексы с имбирем и корицей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Морковь, 4 штуки; Пшеничная мука, 1.5 стаканов; Пекарский порошок , 1.5 чайных ложек; Молотая корица, 1 чайная ложка; Сода, 0.5 чайных ложек; Мускатный орех, 0.25 чайных ложек; Молотый имбирь, 0.5 чайных ложек; Растительное масло, 0.75 стаканов; Коричневый мягкий сахар, 1 стакан; Куриное яйцо, 3 штуки; Ванильный экстракт, 1 чайная ложка; Соль, 0.75 чайных ложек

Морковные кексы с имбирем и корицей

Отличный пример того, как из продуктов, которые есть дома практически всегда, можно сделать оригинальную выпечку — морковные кексы с имбирем и корицей. Вообще кексы — всегда удобная форма для экспериментов. Их можно делать сладкими или солеными, выпекать в большой форме или в маленьких порционных. При этом нет строгих правил сочетаний — что вам нравится, то и идет в ход. Здесь сладковатая морковь подчеркивается пряным вкусом имбиря и корицей. При этом можно еще добавить немного дробленных орехов

1 hr всего 1 hr готовка 12 274 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Натереть морковь (4 штуки среднего размера) на крупной терке.
2 Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.
3 Взбить миксером на высокой скорости вместе масло, яйца и коричневый сахар. Добавить в кремообразную массу тертую морковь и ваниль и перемешать миксером до однородной консистенции. Затем частями всыпать мучную смесь и миксером на медленной скорости довести до состояния теста.
4 В формы для выпечки кексов вставить вкладыши из пергаментной бумаги и выложить в них тесто.
5 Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20-25 минут.
6 После духовки готовые кексы на 10 минут оставить остужаться в формах, а затем извлечь вместе с бумагой и дать остыть не меньше 1 часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Морковные кексы с имбирем и корицей

Ингредиенты

Приготовление