Простой и вкусный салат без мяса

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Начните готовить простой и вкусный салат без мяса с фасоли. И для нее заранее подготовьте миску с ледяной водой и кубиками льда.
2. 2 Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты, чтобы она еще оставалась хрусткой. Горячую воду слейте и немедленно опустите фасоль на 3–4 минуты в миску с ледяной водой. Затем воду слейте. Совет: если фасоль длинная, нарежьте на кусочки поменьше.
3. 3 Помидоры разрежьте пополам.
4. 4 Огурец очистите и нарежьте кубиками.
5. 5 Лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок измельчите.
6. 6 С петрушки оборвите и измельчите листья. Мелко нарежьте листья базилика.
7. 7 Фундук измельчите.
8. 8 Нарезанные помидоры, огурец, лук, листья петрушки, перемешайте посолите по вкусу.
9. 9 Добавьте руколу и перемешайте, посыпьте фундуком.
10. 10 Приготовьте заправку: смешайте дижонскую горчицу, мед (его можно добавить еще по вкусу), бальзамический уксус, измельченный чеснок, базилик, оливковое масло, соль, черный перец.
11. 11 Полейте салат заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте рубленными орехами.