Каша из цельного овса с цукатами из апельсина

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Тщательно промойте овсяную крупу под холодной водой, затем залейте ее 400 мл воды и оставьте на 4 часа.
2. 2 Спустя 4 часа слейте воду и переложите овес в кастрюлю. Добавьте к крупе молоко, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, осторожно помешивая. Как только каша начнет закипать, убавьте огонь до минимального и продолжайте варить ее на медленном огне. Время варки составит около 30-40 минут, в зависимости от желаемой густоты.
3. 3 Когда каша достигнет нужной консистенции, добавьте сливочное масло и слегка взбейте кашу.
4. 4 Приготовьте цукаты из апельсина. Очистите два апельсина , срежьте цедру и выдавите сок. Из корок вырежьте квадратики и поместите их в кастрюлю с водой.
5. 5 Доведите до кипения и варите в течение 10 минут, после чего слейте воду. Затем залейте корки соком, добавьте 100 мл воды, сахар и наблюдайте за процессом. Варите на среднем огне, пока корки не станут прозрачными и сироп не загустеет, важно не забывать помешивать. Остудите цукаты.
6. 6 Разложите овсяную кашу по тарелкам, украсьте цукатами из апельсина и посыпьте лепестками миндаля.