Name: Киноа с клюквой и запеченной тыквой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г киноа; 400 г тыквы; 80 г сушеной клюквы; Масло топлёное; 1 ст. л. коричневого сахара; 2 ст. л. сахара с натуральной ванилью; соль

Ингредиенты

4 порц.

300 г киноа
400 г тыквы
80 г сушеной клюквы
Масло топлёное
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. сахара с натуральной ванилью
соль

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разогрейте духовку до 200 °С, застелите форму пергаментом. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см. Выложите в форму, полейте подогретым маслом, посыпьте коричневым сахаром, перемешайте. Запекайте до мягкости, примерно 20 мин.
2 Сварите киноа в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, добавив клюкву . Затем откиньте на сито и обсушите.
3 Смешайте тыкву с киноа и клюквой, приправьте ванильным сахаром и еще маслом. Сразу же подавайте.