Name: Хлеб из двух злаков с пахтой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Ржаная мука, 200 г; Пшеничная мука, 300 г; Разрыхлитель, 10 г; Сливочное масло, 60 г; Соль, 1 чайная ложка; Пахта, 250 мл

Ингредиенты

4 порц.

Ржаная мука, 200 г
Пшеничная мука, 300 г
Разрыхлитель, 10 г
Сливочное масло, 60 г
Соль, 1 чайная ложка
Пахта, 250 мл

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Просеять муку. Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и перемешать миксером.
2 Когда получится «песок», продолжая месить тесто миксером, влить пахту. Вымесить до однородности.
3 Сформировать хлеб, выложить на присыпанный мукой противень.
4 Выпекать 30-40 минут при температуре 250 градусов в духовке с паром. Если духовки с паром нет, то нужно брызнуть водой на стенку духовки через 10 минут после закладки хлеба.