Кукурузная каша "Эларджи"

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Кукурузную муку просеять через сито. Крупу тщательно промыть, залить 1 л воды, довести до кипения.
2. 2 Снять пенку и варить до готовности. Быстро размешивая деревянной лопаткой, всыпать муку. Варить на медленном огне 20 минут, накрыв крышкой.
3. 3 Сыр нарезать тонкими полосками. За 5 минут до готовности засыпать сыр в кашу, тщательно перемешивая. Снять с огня, перемешать деревянной лопаткой, смоченной в холодной воде.